Balık yemekleri ÇUPRA FÜME

Çipura füme tarifi için malzemeler

  • 1 çipura balığı (Kemiği alınmış, derili)
  • Kaya tuzu (İri çekim)
  • Karabiber (İri çekim)
  • Hardal tohumu (Dövülmüş)
  • Zeytinyağı
  • Ekipman
  • Kiraz talaşı
  • Tencere
  • Tencere içine oturabilecek bir çelik haşlama aparatı (İçine balık koyabileceğiniz büyüklükte)

Servis için

  • Haşlanmış yumurta (4 dakika haşlanmış, kayısı)
  • Hardallı süzme yoğurt veya dilediğiniz bir sos
  • Turp, roka, kiraz domates vb

Çipura füme Nasıl Yapılır

Damak tadınıza uygun çipura füme tarifi

  • Baharatları karıştırın. Balığın derisiz yüzünü zeytinyağı ile ovun, üzerini baharatla kaplayın.
  • Tencereye biraz su damlatın, üzerine kiraz talaşı döşeyin, çelik aparatı koyun. Çelik aparatın yüzeyini yağlayın ve balıkların derisi altta kalacak şekilde içine yerleştirip kapağını kapatın.
  • Ocağa alın; önce yüksek ateşte 5 dakika, sonra düşük ateşte 20 dakika pişirin veya tencere fırına girebiliyorsa 225 derecede ısınmış fırına verin. Fırın ısısını 140 dereceye düşürün, 40 dakika pişirin. Balık büyüdükçe süreyi artırın.
  • Balık fümeyi ılık veya soğuk olarak, garnitürlerle servis edin.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

PHP error in Ad Inserter block 16 - Block 16
Notice: Undefined variable: oturum