İÇLİ KÖFTE

  • 1,5 su bardağıince bulgur
  • 1,5 yemek kaşığıirmik
  • 2 su bardağısıcak su
  • 2 yemek kaşığıun
  • 1 adetyumurta
  • 1 tatlı kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığıkarabiber
  • 1 çay kaşığıkırmızı toz biber
  • 2 yemek kaşığızeytinyağı
  • 1 adetsoğan
  • 200 gramkıyma
  • 1/2 su bardağıceviz içi
  • 1 tatlı kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığıkarabiber
  • 1 çay kaşığıpul biber
  • 1 çay kaşığıtoz kırmızı biber
  • 1 çay kaşığıkimyon
  • 1/2 su bardağıkıyılmış maydanoz

İçli Köfte Tarifinin Püf Noktası

İçli köftenin dış harcını hazırlarken ince bulgur kullanarak hamurun daha tok olmasını sağlarsınız.

İçli Köfte Tarifinin Pişirme Önerisi

Dilerseniz haşlayarak da servis edebilirsiniz.

İçli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Harcı hazırlayacağınız tavayı ısıtın ve zeytinyağını ilave edin.
  2. Soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.
  3. Kavrulan soğana kıymayı ilave edin ve kıyma suyunu salıp geri çekinceye kadar karıştıra karıştıra pişirmeye devam edin.
  4. Cevizleri ekleyin ve karıştırın.
  5. Baharatları ve salçayı ekleyin. En son kıyılmış maydanozu ekleyip ocaktan alın.
  1. İnce bulgur ve irmiği bir kaba alın. Üzerine sıcak suyu ekleyin ve yaklaşık 15 dakika demleyin.
  2. Biber salçası, un, yumurta, tuz ve kırmızı toz biberi ekleyip güzelce yoğurun.
  3. Limon sıkıcağını ters çevirin ve temiz bir streç filmle kaplayın. Ellerinizi ıslatın ve ceviz büyüklüğünde hamurdan parçalar kopartın.
  4. Limon sıkacağının içine parmağınızla yayın ve hamuru incelterek şekil verin.
  5. Hazırladığınız harcı hamurun içine yerleştirin ve streç filmi çekerek limon sıkacağından ayırın. Bir parça hamurla içli köftenin tabanını da doldurun ve hazır.
  6. Kızgın yağda 3-4 dakika hamuru iyice kızarana kadar kızartın. İşte bu kadar, afiyetler olsun.

2 thoughts on “İÇLİ KÖFTE

  • Aralık 9, 2019 tarihinde, saat 11:23 pm
    Permalink

    Okuyunca kolay gibi. Yapmasi nasil acaba 😉

    Yanıtla
  • Aralık 10, 2019 tarihinde, saat 8:33 am
    Permalink

    Yapması hiç kolay degil anlatması güzel :)))

    Yanıtla

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

PHP error in Ad Inserter block 16 - Block 16
Notice: Undefined variable: oturum